![Monteverro, Toscana IGT BIO Monteverro, Toscana IGT BIO](/.imaging/productThumb/dms/produktbilder/000501067519-monteverro-75.jpg)
2019
Monteverro, Toscana IGT BIO
Monteverro
Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | |||
Farbe: Schwarz-schimmernde Kohle mit Anklängen von Magenta und Lavendel am Rand. Nase: Explosive Eingangsnoten von Zeder, Pinie, Cassispaste, Paprika, Lakritze, Graphit, Zigarrenbox, Tabakblatt, Espelette-Pfeffer und Oregano. Gaumen: Weiche aber frische Eingangsnoten, die sich zu einer mineralischen Mittelpalette und Tanninen entwickeln; dazu Noten von Milchschokolade, Himbeerkuchen, schwarzer Lakritze. Dazwischen getrocknete Pinie, schwarzer Trüffel und Schotter. Weinbereitung Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt Natürliche Gärungen; 100% Gravitation; “Punch downs” per Hand Ausbau: 24 Monate in französischen Eichenbarriques mit 70% neuem Holz Abfüllung: Keine Schönung, keine Filtration | |||
Falstaff 97/100 |
James Suckling 98/100 |
Veronelli 97/100 |
Vinum 97/20 |
CHF 149.00 / 75 cl